quarta-feira, 15 de setembro de 2010

Bolo de Chocolate com Creme de Café


Recentemente vi alguns programas de Mafalda Pinto Leite na Sic Mulher, e gostei muito da maneira como cozinha. Tem umas receitas maravilhosas, simples e rápidas, mas muito saborosas! Já fiz algumas e cá em casa todos adorámos!!
Este bolo de chocolate é uma das minhas sobremesas preferidas e como tal, não podia deixar de partilhar a receita com vocês.


                                       Ingredientes

2 tabletes e meia de chocolate para culinária com 70/º de cacau
4 ovos à temperatura ambiente
125g de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de farinha sem fermento

                                         
                                            Preparação

Leve ao lume, em banho-maria, o chocolate partido em pedaços com a manteiga até derreter. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.

Entretanto bata os ovos com o açúcar durante 8 a 10 minutos, com a batedeira eléctrica.

Misture delicadamente e sem bater a mistura do chocolate com a mistura dos ovos, acrescente a farinha peneirada e verta a massa numa forma redonda sem buraco no meio.

Leve ao forno previamente aquecido a 200º por 12 minutos.

Findo esse tempo, retire do forno, deixe arrefecer um pouco e coloque a forma no frigorífico até arrefecer.


                                             Creme

Coloque numa tigela pequena uma embalagem de queijo mascarpone, junte 2 colheres de açúcar em pó peneirado e uma chávena de café expresso. Bata tudo vigorosamente com uma colher de pau e leve ao frigorífico até ficar bem fresco.
Desenforme o bolo e cubra com o creme.
Sirva de imediato.




                                               BOM APETITE!!!!!!

7 comentários:

  1. Oh minha mãe, essa cobertura deixou-me de água na boca...
    K coisa apetitosa...
    beijinhos

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  2. Hmmm bolo de chocolate já é tudo de bom então com esta cobertura ai ai, deve ser de lamber os dedos!

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  3. Querida Fátima,
    acabei de vir do blog da Mafalda onde fala de uns novos utensílios de cozinha: também sou fã desta senhora e de tudo o que ela cozinha. Claro que este lindíssimo bolo não foge à regra, assim como todas as receitas da amiga Fátima nos "sabores de S. Carlos"!
    Beijinho.

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  4. Essa cobertura deve ser deliciosa, tenho de fazer.

    Bjinhos
    Papinha Doce

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  5. Fátima me fascinó este bolo de chocolate con crema de café! x gloria

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