domingo, 5 de setembro de 2010

Tarte de Maracujá



Olá a todos, estou de volta depois de algum tempinho ausente da cozinha e do computador! Também com o calor que tem feito, só apetece estar na praia, e como aqui onde vivo fica a 5 minutos de casa, não dá para resistir!!
Trago-vos hoje mais uma sobremesa fresquinha de maracujá, que infelizmente estão a acabar. Desta vez trata-se de uma tarte deliciosa e muito rápida de fazer.
Retirei a receita de uma Teleculinária de Fevereiro deste ano.



                                                Ingrdientes

        MASSA
350g de bolachas de chocolate
50g manteiga amolecida

         CREME
4oog de queijo creme
2 dl de polpa de maracujá
1 lata de leite condensado cozido
1 iogurte natural
7 folhas de gelatina

         COBERTURA
100g de açúcar
8 maracujás frescos
5 folhas de gelatina


                                                Preparação

Pique as bolachas na picadora até ficarem tipo pão ralado, deite para uma tigela, junte a manteiga amolecida e misture bem até ficar tipo uma farofa. Deite para uma tarteira, espalhe no fundo e pressione bem com a ajuda de uma colher. Leve ao frio.

Para fazer o creme, coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos. Deite o leite condensado cozido para uma tigela, junte o queijo creme e o iogurte e bata bem. Adicione a polpa de maracujá e mexa bem. Escorra a gelatina, derreta-a no micro-ondas, junte à mistura, mexa bem, deite na forma e leve de novo ao frio.

Para fazer a cobertura, corte os maracujás ao meio, retire-lhes a polpa, deite-a para um tacho, junte o açúcar e leve a lume brando durante 5 minutos. Coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos, depois escorra-a, junte-a ao tacho e mexa até ficar bem dissolvida. Retire do lume, deixe arrefecer, espalhe por cima do creme na tarteira quando este estiver bem solidificado e leve mais uma vez ao frio até ficar bem solidificado. Sirva decorado a gosto.





                                              BOM APETITE!!!!!!!!



                                             

10 comentários:

  1. OI AMIGA QUE BOM QUE VOLTOU FICO MUITO FELIZ!
    ESTA TARTE COM A FRUTA QUE EU ADORO, COM CERTEZA ESTA MARAVILHOSA!
    BEIJO

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  2. Olá Fátima.
    Esta tarte dá mesmo vontade de comer...lol
    Além de ter bom aspecto deve ser uma delicia.
    Beijinhos

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  3. Che torta deliziosa, complimenti un abbraccio

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  4. Deliciosa esta tua tarte....
    è bom ter-te de volta...~
    beijinhos

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  5. Bem-vinda de volta!
    espero que as férias tenham sido boas!
    Que bela tarte de maracujá!
    Ainda no sábado fiz uma para o aniversário do meu marido.

    Bjitos

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  6. Bem vinda de volta kida ;)... Com praia perto, fazes bem em aproveitar...
    O slide com os gatuxos tá bem giro :)
    E a tarte??? super apetitosa...
    beijinhos

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  7. une belle tarte aux fruits de la passion et qui doit être drôlement succulente
    j'aime beaucoup
    bonne journée

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