Mousse de Maracujá

Maracujá, um fruto tropical, maravilhoso e que existe em abundância aqui nos Açores. Cá em casa sempre houve lindas trepadeiras verdes, carregadinhas dos deliciosos frutos roxos!!!!  Para alem dos saborosos sumos, há imensas receitas em que podem ser utilizados. Esta mousse foi retirada de uma "Teleculinária Gold", de Junho, da rúbrica "Cozinha Lusófona", e é uma especialidade Angolana.
Experimentei e gostei muito, Aqui vai a receita.


                                          Ingrdientes

6 folhas de gelatina
8 maracujás
1 lata de leite condensado
2 dcl de natas

                                           Preparação

Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Corte os maracujás ao meio, retire-lhes a polpa, deite-a para uma tigela, junte o leite condensado e mexa.

Escorra a gelatina, leve-a a derreter em banho-maria ou no micro-ondas sem deixar ferver, junte à mistura do maracujá e mexa bem.

Bata as natas em chantilly, adicione também ao preparado anterior e envolva delicadamente. Leve ao frio até ficar bem firme e depois sirva a mousse decorada a gosto.
Se quiser reserve um maracujá para lhe extrair o sumo e regar a mousse.



                                                      BOM APETITE!!!!!!!