Bolachas de Laranja com sementes de Papoila

Eis aqui a receita de umas bolachinhas deliciosas, que pode acompanhar com um maravilhoso batido de Papaia.

                                                 BOLACHAS

                                        Ingredientes

100g de manteiga
125g de açúcar
2 ovos
1/2 laranja (sumo)
1 laranja (raspa)
450g de farinha com fermento
Manteiga, farinha, ovo(para pincelar) e sementes de papoila q. b.

Ligue o forno a 180º C. Unte dois tabuleiros com manteiga e polvilhe-os com farinha. Numa tigela, junte a manteiga com o açúcar e amasse bem. Junte os ovos, o sumo da laranja e mexa novamente. Acrescente a farinha e amasse muito bem. Deixe descansar cerca de 10 minutos.

Polvilhe uma superfície com farinha e estenda a massa com um rolo, até obter uma espessura de 4 mm. Com um cortante próprio, corte as bolachas. Coloque-as nos tabuleiros, pincele-as com ovo batido e salpique com as sementes de papoila. Leve-as ao forno durante 10 minutos, retire e deixe arrefecer. Depois de frias, descole as bolachas dos tabuleiros e sirva acompanhadas com o batido de Papaia.

                                             BATIDO DE PAPAIA

Com a varinha mágica, triture 200g de polpa de papaia e junte 1/2 l de leite, tempere de açúcar, bata bem e distribua por 3 copos. Decore a gosto com alguns pedaços de papaia e sirva fresco.



                                                 BOM APETITE!!!!!!