segunda-feira, 25 de abril de 2011

Bolo de Chocolate e Café


Este bolo foi o escolhido para  "Bolo de Páscoa" cá em casa. É de chocolate, como quase sempre, mas desta vez quis variar um pouco e acrescentei café à massa e ao recheio. Ficou delicioso!


                                                                 Ingredientes

               Massa

100g de manteiga
200g de chocolate em tablete
250g de açúcar
6 ovos
1 colher de sopa de café solúvel
250ml de natas para bater
250g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó

   Cobertura e Recheio

1 lata de leite condensado cozido
1 colher de sobremesa de café solúvel
100g de chocolate em tablete
2 colheres de sopa de natas
Granulado de chocolate para decorar

                                                     Preparação

Ligue o forno a 170ºC. Unte uma forma redonda de 22cm, com manteiga e polvilhe-a com farinha. Derreta a manteiga juntamente com o chocolate em banho-maria. Bata o açúcar com as gemas, adicione-lhes o preparado de chocolate e, depois o café solúvel. Envolva tudo muito bem.

Bata as natas e junte-as à massa. Bata mais um pouco e junte a farinha e o fermento, alternando com as claras batidas em castelo. Verta na forma e leve ao forno durante 50 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.

Entretanto prepare o creme: Corte o chocolate em pedaços e leve ao lume em banho-maria juntamente com as natas e o café até derreter. Deixe esfriar um pouco e junte ao leite condensado. Misture bem, deixe ficar completamente frio e recheie e cubra o bolo com o creme. Decore com chocolate granulado e enfeite com frutos vermelhos, ou faça uma decoração à sua escolha.






                                                    BOM APETITE!!!!!!!

13 comentários:

  1. Lindo! Adoro juntar café com chocolate, intensifica o sabor ;)

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  2. E' veramente stupendo e goloso!!! Bravissima, un abbraccio

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  3. Avec ta permission, je te prends le morceau qui est sur la 1ère photo.
    Ce gâteau est délicieux.
    A très bientôt.

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  4. Boa. Amo bolo de chocolate, e com café é bem interessante. Qualquer dia farei.

    Abraços

    Elisete

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  5. GOSTO DESSA COMBINAÇÃO DE CHOCOLATE E CAFÉ, O BOLO FICOU GRANDE E LINDO, O SABOR ESSE ACREDITO QUE SUPER DELICIOSO.
    BJS

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  6. il est superbe chocolat/café c'est délicieux bravo
    bonne soirée

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  7. Uma escolha bem gulosa!
    Espero que tenha sido uma Páscoa feliz.

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  8. Uma combinação perfeita o chocolate com café.
    Pelo aspecto o bolo ficou mesmo bom.
    Bjs.

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  9. Fátima que bolo fantástico,...adorei a combinação do chocolate com café,.....
    Beijinhos

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  10. Ai k apetitoso.. E parece bem molhadinho, adorei :)
    beijoca

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  11. Fatima, tudo bem? tô passando para te avisar do maravilhoso sorteio que tá pintando lá no blog.

    Boa Sorte!


    ótima semana para voce.


    Bjs cristalinos

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  12. O aspecto é delicioso e com estes ingredientes, só pode ser uma delícia!
    Beijinhos,
    Lia.

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