Tagliatelle com Salmão

Um prato de massa é sempre bem vindo cá por casa. Este foi adaptado do "Tagliattele com Salmão fumado"
da Revista Saberes e Sabores de Março. Fiz algumas alterações e a receita que vou publicar é a minha versão. Espero que gostem!

                                     Ingredientes

250g de tagliattele fresca
2 colheres de sopa de manteiga
1 alho francês (parte branca)
2,5 de natas ligth (ou de soja)
1 colher de chá de açafrão em pó
2 postas grandes de salmão fresco (ou 1 pacote de 4 lombos do congelado)
Sal, pimenta e 1 ramo de salsa

                                    Preparação

Ponha uma panela ao lume com água e sal.

Numa frigideira grande derreta a manteiga e refogue nela o alho francês cortado em rodelas finas. Entretanto acrescente as natas, o açafrão e a pimenta e mexa bem até ficar tudo bem misturado.

Quando a água levantar fervura, introduza o tagliatelle e deixe cozer a massa por cerca de 8 minutos.

Corte o salmão em cubinhos,leve ao lume numa frigideira anti-aderente a grelhar de todos os lados e junte ao molho de natas.

Quando a massa estiver cozida, retire do lume, escorra a água  e misture no molho. Salpique com salsa picada e sirva quente.



                                  BOM APETITE!!!!!