sexta-feira, 9 de abril de 2010

Filetes de Abrótea com Salada de Batata Nova


Filetes de Abrótea, é um prato muito apreciado cá em casa, muito fácil e rápido de confeccionar. Vale mesmo a pena experimentar pois é muito saboroso. Este foi o nosso almoço de Sexta-Feira Santa, acompanhado de uma salada de batata nova e vegetais.

                                   FILETES DE ABRÓTEA

       Ingredientes
 
1 kg de Filetes de Abrótea
3 ovos
2 dentes de alho
Sumo de um limão
Sal e pimenta q.b.
Óleo para fritar

         Preparação

Lave os filetes, escorra bem e enxugue com papel de cozinha. Esmague os alhos, junte o sumo de limão, o sal e a pimenta e tempere os filetes com esta mistura. Deixe marinar um pouco.

Entretanto aqueça o óleo numa frigideira e bata os ovos com um garfo ou vara de arames.
Passe os filetes pelo ovo batido e leve à frigideira a fritar dos dois lados até ficarem dourados. Retire do lume  e coloque em papel absorvente.

Coloque numa travessa e sirva quente decorado a gosto.


                                                     SALADA DE BATATA

                Ingrdientes

Batata nova
Cebola
Salsa
Azeite
Vinagre

               Preparação

Lave as batatas e coza-as com casca em água temperada de sal, até ficarem cozidas mas ainda rijas. Deixe arrefecer um pouco,  retire-lhes a pele e corte em cubos de tamanho médio.

Pique a cebola miudinha e também a salsa. Coloque numa tigela grande, tempere com o azeite e o vinagre e acrescente as batatas. Rectifique o sal e pode acrescentar um pouco de picante ou pimenta se gostar.
Acompanhe com vegetais; usei brócolos, couve flor e cenoura, e sirva com os filetes.



                                         BOM APETITE!!!!!!

                                                     

9 comentários:

  1. uma refeição muito deliciosa. gostei amiga:))

    beijos****

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  2. un dîner appétissant ça ne peut être que délicieux j'adore
    un câlin pour la belle branquinha elle est vraiment belle
    bonne soirée

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  3. LINDOS PRATOS ADOREI ESSA SALADA DE BATATA!!
    BJIM
    BOM FIM DE SEMANA!

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  4. Fátima, se ve absolutamente delicioso, que lindo tu blog, besoos, gloria

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  5. Filetes de abrótea! Gosto imenso. :)
    Bom fim de semana. Beijinhos!

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  6. que delicia de saladinha...batatinha nova,tão bom...
    beijos Fatinha e B.F.S.

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  7. adoro filetes e a saladinha tem cá 1 aspecto... :)
    beijo

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