domingo, 28 de março de 2010

Torta de Ananás


Cá estou eu de volta após alguns dias de ausência. Foi muito trabalho e pouco tempo por causa de algumas obras que fiz em casa, não consegui vir ao blogue e muito menos cozinhar o que quer que seja. Peço imensas desculpas a todas as pessoas que me visitam regularmente e, para compensar trago hoje a receita de uma torta ou bolo, como lhe quiserem chamar, retirada do livro de receitas "Na Cozinha com Nigella".
É delicioso e muito simples de fazer.


                                            Ingrdientes

2 colheres de sopa de açúcar
6 rodelas de ananás de lata 
3 colheres de sopa do sumo
11 cerejas cristalizadas
100g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
100g de manteiga
100g de açúcar
2 ovos

                                               Preparação

Pré- aqueça o forno a 200ºC. Unte uma forma normal com 23 cm .

Polvilhe as duas colheres de açúcar sobre a base untada de manteiga e disponha as rodelas  de ananás para fazer um desenho circular como se vê na figura.

Preencha cada buraco do ananás com uma cereja cristalizada e coloque uma em cada um dos restantes espaços.

Coloque a farinha, o fermento, a manteiga, o açúcar e os ovos numa taça e bata até a massa ficar macia. A seguir, acrescente as três colheres de sopa de sumo de ananás para diluir um pouco.

Verta esta mistura sobre as rodelas de ananás; a massa é apenas suficiente para as cobrir, por isso espalhe-a com cuidado.

Coza durante 35 minutos, ou até o bolo ficar cozido, passe uma espátula à volta da forma, coloque um prato
por cima e com um movimento hábil, vire-a ao contrário. Sirva frio.




                                          BOM APETITE!!!!!!

                                                   

12 comentários:

  1. oi amiga senti sua falta que bom que voltou!!
    essa torta deve ter um aroma maravilhoso!
    ficou muito bonita!!
    bjim

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  2. Fátima, adoro essa receita! Quando meus pais tinham padaria, eu lembro da minha mãe fazer tabuleiros enoormes todo decorados com rodelas de abacaxi, cereja e ela botava banana fatiada tb, pra vender aos pedaços. Ficava lindo, assim como a sua!

    bjo :D

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  3. hummm... K bom aspecto :)... adoro ananás
    beijo

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  4. Ficou com muito bom aspecto, bem fresca e exótica.

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  5. Adorei, está maravilhosa.
    Já vou copiar a receita para experimentar o mais rápido possível.
    Bjs.

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  6. tu es revenue avec un magnifique gâteau, savoureux et parfumé comme je les aime
    parfait pour une tasse de thé
    bonne journée

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  7. Que aspecto húmido excelente!!
    Beijinhos*

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  8. Olá Fátima :)
    Um regresso em grande com um bolo delicioso e lindo!
    Um beijinho e uma boa semana.

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  9. Olá Fátima,
    Já tinha notado a tua ausencia, as obras em casa são muito incómodas, mas no fim valem sempre a pena.
    Magnifico bolo de ananás, deve ser mt bom.
    Estou encantada com o video das tuas gatas, são muito giras.
    Beijinhos

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  10. hum esse bolo está lindo, eu amo ananás então o bolo deve ser delicioso, adorei :)
    beijinhos e boa semana

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  11. Desejo-te
    Uma Páscoa muito Feliz…
    Bjcas

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