Salmão Assado no Forno

 

O Salmão é um dos alimentos mais poderosos em antioxidantes. Ele é campeão em DMAE, substância fundamental para manter a pele firme e evitar as rugas. Também é fonte de ómega 3, acido graxo que combate os radicais livres e é anti-inflamatório. Por conta de tantas propriedades benéficas à saúde, o Salmão ganhou espaço privilegiado na dieta dos famosos que não querem envelhecer.

Segundo notícia recente, a cantora Madonna actualmente com 50 anos,  pretende parecer mais nova 12 anos, fazendo uma dieta à base de Salmão e praticando exercício físico.

E, como eu tinha este peixinho no frigorífico, resolvi fazer esta receitinha para o nosso jantar de ontem, e começar a dieta.......eh eh eh eh

                                            Ingredientes

5 postas de salmão

Alguns camarões cozidos e descascados (usei umas sobras, da véspera)

3 dentes de alho

Sumo de 1 limão

0,5 dl de azeite

1 molho de salsa picada

Sal e pimenta q.b.

                                          Preparação

Lave o salmão em água fria para retirar qualquer resto de escamas que possa ter. Coloque num recipiente de ir ao forno, tempere com o sal e a pimenta, o alho esmagado e o sumo do limão. Regue com o azeite e polvilhe com um pouco da salsa picada.

Leve ao forno bem quente (240ºC) até ficar corado. Retire enfeite com o camarão e o resto da salsa picada.

Acompanhe com batata cozida e salada verde, ou outro acompanhamento à sua escolha.

                                                 BOM APETITE!!!!!!