terça-feira, 23 de fevereiro de 2010

Sopa de Abóbora com Espinafres

 

Nós cá em casa gostamos muito de sopa e comemos quase todos os dias. É um hábito que já vem da minha infância,  apesar de nessa época, comer a sopa ser uma obrigação,  quem não o fizesse não tinha direito a comer mais nada e nós lá fazíamos o "sacrifício" muitas vezes  a choramingar! Mas a minha mãe não cedia.
Pois bem, aqui vai uma receita, de uma sopa muito simples, mas que fica muito boa e além disso é ligth. Quem quiser pode adicionar batata ou massa miudinha, para ficar mais consistente.

                                 Ingredientes

1 porção de abóbora
1 cenoura
1 cebola
1 porção de couve flor
1 alho francês (parte branca)
1 dente de alho
1 molho de espinafres (pode usar dos congelados)
1 colher de sopa de azeite
Sal q.b.

                                  Preparação

Lave e descasque os legumes, corte em pedacinhos, coloque numa panela e encha com água fria, até ficarem cobertos. Depois de levantar fervura deixe cozinhar por dez minutos. Retire do lume e com a varinha mágica reduza a puré.
Acrescente as folhas dos espinafres e deixe cozer mais 5 minutos. Apague o lume, tempere com o azeite e o sal.
Sirva quente, e se quiser pode acompanhar com pão de cereais.



                                BOM APETITE!!!!!

12 comentários:

  1. Gosto muito de sopa de abóbora mas nunca experimentei com espinafres, tenho de experimentar.

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  2. Ei Fátima, tudo bem ???
    Nossa tá linda sua sopa...
    Eu adoro sopa de abóbora, depois vou anotar sua receita...
    Muito obrigada pela visitinha e pode fazer o bolo com certeza que o pessoal vai adorar!!!
    Bjocas
    Apareça Sempre!!!

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  3. Cá em casa, também somos viciados em sopas, até no Verão. A de abóbora é uma das minhas favoritas.

    Beijinhos.

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  4. uma sopa é sempre muito bem vinda e esta é de certeza:)

    beijos:))

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  5. Cá em casa a sopa também não falha e até temos a sorte de sermos todos bem sopeiros :)

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  6. Fátima uma sopa muito boa com uma apresentação super bonita. Parabéns!
    Bjs.

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  7. c'est une bonne soupe et appetissante j'aime beaucoup
    bonne soirée

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  8. Eu sou fã de sopas e comidas com caldo. Essa, não bastasse ser saudável, parece deliciosa!

    Beijinho.

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  9. C'est toujours très bon une soupe, surtout en hiver.
    A bientôt.

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  10. Um creme delicioso que cai sempre bem na barriguinha!
    beijinho.

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  11. Obrigada a todas! Adorei receber todos os vossos comentários! É bom saber que tanta gente gosta das comidinhas que faço!!!!!!
    Sandra
    Soraia
    Renata
    Elvira
    Nina
    Ameixinha
    Maria
    Nadjibella
    Isabel
    Fimère
    Marly
    Todas vocês são muito queridas!!!!!!
    Um beijão enorme para todas!!!!!!!
    Fatima

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